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卡美伦庄园(克拉米伦庄园)Chateau Clerc Milon

WINE CULTURE

美酒文化

卡美伦庄园(克拉米伦庄园)Chateau Clerc Milon

分类:
庄园介绍
2018/07/05 14:11
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【摘要】:
?NO.1列级名庄的伟岸与苦难18世纪时,卡美伦庄园(克拉米伦庄园)ChateauClercMilon曾是拉菲广阔领土的一部分。这家庄园在法国大革命期间被作为“国家财产”出售,Clerc家族抓住机遇将其收购,并将自己的姓氏(Clerc)与庄园所处普依勒地区的小村庄之名“Milon”结合在一起。1855年分级时,卡美伦庄园成功跻身五级名庄之列,标志着从那时起其美度区精英酒庄的身份就得到认可。在很长的

? NO.1

列级名庄的伟岸与苦难

18世纪时,卡美伦庄园(克拉米伦庄园)Chateau Clerc Milon曾是拉菲广阔领土的一部分。这家庄园在法国大革命期间被作为“国家财产”出售,Clerc家族抓住机遇将其收购,并将自己的姓氏(Clerc)与庄园所处普依勒地区的小村庄之名“Milon”结合在一起。1855年分级时,卡美伦庄园成功跻身五级名庄之列,标志着从那时起其美度区精英酒庄的身份就得到认可。

在很长的一段时间内,酒庄一直保持着极好的声誉。但是,随着易手和继承,不仅酒庄的规模在不断缩小,还得不到悉心的维护。20世纪60年代,酒庄仅剩下约15公顷的面积,而且还在不断衰败,其余的那部分已分散成数百块田地,几乎由同等数量的业主持有。 

? NO.2

向复兴迈进

菲利浦男爵对庄园潜力极有信心,认为卡美伦庄园与家族的另两家酒庄——木桐庄园(Mouton Rothschild)和达马邑庄园(D’Armailhac)相同,也应该有自己的“地位”。因此,男爵于1970年收购了此家酒庄,当时庄园占地16.5公顷,仅仅是初始面积的一半有余。菲利浦男爵以木桐庄园团队的非凡技能为基础,在葡萄园内着手展开细致的翻新工程,包括酒窖的刷新,还有不锈钢控温发酵设备的引进。同时还通过从无数个业主手中逐步购回那些随着时间分散成细块的田地来重组庄园。

罗富齐家族努力的成果已经通过从八十年代早期开始的一系列出色葡萄酒表现了出来。卡美伦庄园本身的葡萄园位于普依勒的西北部,接近穆塞特(Mousset)。在这里,菲利宾?罗富齐男爵夫人——菲利普男爵的女儿能纵览卡美伦庄园、木桐庄园以及达马邑庄园的全程运作。她还跟随时代的步伐,致力于发展位于智利(活灵魂Almaviva)和加州(作品一号Opus One)的庄园。同时,她还参与了其酒业品牌方面的运作。

2007年庄园开始投入使用全重力作业酿酒车间,2011年再度落成一组面积近3600平方米的作业空间,包括一个半地下橡木桶酒窖、一个藏酒酒窖及多个接待和品酒室。

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源自珠宝设计的酒标——双人舞蹈

为了重建酒庄的形象并塑造其身份特征,菲利浦男爵先后从木桐庄园内的博物馆的藏品中选取了两个分别制作于17和18世纪的德国金银器,以用作卡美伦庄园的酒标:第一个是“Jungfraubecher”,一个镀金的婚礼酒杯,作为酒标一直使用到1982年;此后改为一对用宝石打磨的舞者。

       

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酿酒工艺

葡萄园具体情况:

葡萄园面积达41公顷,土壤为沙土与砂砾土混合土质。庄园主要占据着一个名为穆塞特(Mousset))的优美圆丘,俯瞰着芝朗狄河。这一轻缓的坡度对自然排水和阳光照耀而言是一箭双雕。

葡萄园汇集了当地五大典型葡萄品种:赤霞珠(50%)、梅洛(37%)、佛朗(10%)、小伟度(2%)和加文妮(1%),平均树龄53岁,是美度地区最高龄的葡萄园之一。

庄园旗下葡萄酒:

Chateau Clerc Milon
卡美伦庄园红葡萄酒
(克拉米伦庄园红葡萄酒)

产区:法国波尔多美度区

葡萄:赤霞珠、梅洛、佛朗、小伟度、加文妮

年产量:约14000箱

由于高赤霞珠含量而呈现坚实的酒质和出色的结构。无论口感还是酒香中都有着淡淡的山莓和黑醋栗的芳香,拥有贯穿于普依勒极品名酒的典型优雅感。这款酒可以很轻松地保存十年或者更久,但年轻时品尝也有着令你意想不到的亲切感。

Pastourelle de Clerc Milon
卡美伦庄园副牌酒
(克拉米伦之舞葡萄酒)

产区:法国波尔多美度区

葡萄:赤霞珠、梅洛、佛朗、小伟度、加文妮

Pastourelle这个法语单词代表一种传统舞步,正好与正牌葡萄酒标签上的舞者形成呼应。

入口圆润柔和,它的芬芳和味道之中弥漫着一种优雅的丰富感,诱人不已。此酒源自庄园的精选葡萄园,采摘、酿造和灌瓶的过程均与正牌酒一样。2009是这款副牌酒的首创年份,酒标上点缀着卡美伦庄园的两位舞者。

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